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PRODUZIONE VINO, ROSSO, BIANCO - Coggle Diagram
PRODUZIONE VINO
PIGIATURA
Dopo la raccolta, l'UVA, viene PIGIATA, separando la PARTE SOLIDA da quella LIQUIDA
FERMENTAZIONE ALCOLICA
I LIEVITI, appena entrano a conatto col SUCCO D'UVA, innescano una FERMENTAZIONE ALCOLICA
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PIGIATURA
Dopo la raccolta, l'UVA, viene PIGIATA, separando la PARTE SOLIDA da quella LIQUIDA
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