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Enzimi, image - Coggle Diagram
Enzimi
CARATTERISTICHE
PROTEINE
Catalizzatori
Altamente specifici
piccole dosi
Non modificano l’equilibrio
Reazione chimica
Teoria degli urti molecolari
Orientamento
Urto
Energia
Velocità di reazione
Fattori che influenzano
Temperatura
pH
Catalizzatori
Granulometria
CONCENTRAZIONE DEI REAGENTI
Ordine della reazione
Primo ordine A→prodotti
Secondo ordine A+B→prodotti
ENERGIA vs COORDINATA DI REAZIONE
N
CATALISI
