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CONSTITUIÇÃO BIOQUÍMICA DAS CÉLULAS, íons: cofator; moléculas: coenzima -…
CONSTITUIÇÃO BIOQUÍMICA DAS CÉLULAS
proteínas e enzimas
ptn
- forma elementos estruturais do organismo; contração muscular e movimento das células; atua na defesa pela imunoglobulina e transporta hemoglobina no organismo; forma horm. e neurotransmissores que controlam atividade fisiológicas; tem ação enzimática controlando atividades metabólicas
são polímeros de aminoácidos, formado por elementos menores.
Macromolécula
: polímero;
Elementos
menores
: monômeros
oq diferencia uma proteína da outra é a sequência de aminoácidos
desnaturação proteica: causada por altas temperaturas, valores de pH mto ácido ou mto básico, interferência nas interações hidrofóbica, qnd desnaturadas perdem propriedades e funções biológicas e metabolismo alterado
formação das PTN:
Aminoácidos
: proteínas simples.
Outros
elementos
: proteínas conjugadas
enzimas
atua como catalisadores, aumentando a velocidade de reação, e tem reação direta
são proteínas conjugadas e apresentam íons ou moléculas orgânicas e inorgânicas associada ao elemento proteico
porção proteica:
apoenzima, é inativa.
complexo enzima/cofator
: holoenzima
o substrato sofre ação catalítica de enzima - ação enzimática
carboidratos
composto por carbono, hidrogênio e oxigênio
principal fonte de energia para as células
forma glicoproteínas que atuam como receptor na membrana e glicocálice
forma glicoproteínas da matriz extracelular dos tecidos, e a parede das células vegetais, e exoesqueleto de vários grupos de animais
monossacarídeos
: tipo simples, pentose e hexose são os mais abundantes nos seres vivos
oligossacarídeos
: pequeno número de monossacarídeos, mais comuns são os
dissacarídeos
.
polissacarídeos
: mais complexos, mais abundantes:
glicogênio
- reserva de energia animal,
amido
- reserva vegetal,
celulose
- forma parede celular das células vegetais
íons: cofator; moléculas: coenzima