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Sostanze aromatiche, di, in, In, In - Coggle Diagram
Sostanze aromatiche
Sostanze
Circa un centinaio
Percezione
Struttura chimica
Concentrazione
Soglia di percezione olfattiva
Concentrazione minima
Soluzione idroalcolica
Concentrazione
mg/l
μg/l
ng/l
Molecole
Formazione
Fattori
Metabolismo uva
Ecosistema
Biochimismi pre-fermentativi
Ossidazione, idrolisi
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Metabolismo microrganismi
Fermentazione
2 more items...
Composti uve
Reazioni chimiche
Evoluzione e affinamento vini
di
in
In
In