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ECOSOSTENIBILITÀ ALIMENTARE E LE ECCELLENZE LOCALI - Coggle Diagram
ECOSOSTENIBILITÀ ALIMENTARE E LE ECCELLENZE LOCALI
qualità
rispetti ambienti
ecosostenibilità
specialità 🍱 locali
no viaggi
gomma 🛞
rotaia 🚃
evito l’inquinamento
prodotto di stagione
riduzione del consumo di energia
sostanze
sole 🌞
vento 🌬
sostanze minerarie
junk food
cibo 🍲 spazzatura 🗑
alimenti industrializzati
ridotto contenuto nutrizionale
elevato apporto calorico
i tre pilastri di un’alimentazione sostenibile
consumare meno cibo 🍱
meno spreco alimentare
consumi domestici
meno origine animale 🦓, più origine vegetale
alimenti più ecologici
impronta 🐾 idrica 💧
totale di acqua prelevata💧
2016
ISO
14046:2014
specifica le regole e le linee guida
valuta 💴 l’impronta idrica