Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
KẾ HOẠCH MỞ QUÁN CHI TIẾT - Coggle Diagram
KẾ HOẠCH MỞ QUÁN CHI TIẾT
Xây dựng ý tưởng
Đậu nành sương sáo
Lựa chọn thị trường
Tập trung 1 phân khúc để phục vụ tốt hơn
Độ tuổi
Nghề Nghiệp
Xác định đối thủ cạnh tranh
Tìm đối tác cung cấp nguyên vật liệu
Xây dựng thực đơn
Món chính
Món phụ
Tính giá code
Định giá theo đối thủ
Định giá theo chi phí và lợi nhuận
Công thức định giá cho menu quán nước
P = C + ( I + V )/m + X
P : là mức giá bán trên menu
C : Chi phí giá vốn ly nước
I : Chi phí quản lý + Vận hành + Maketing
V : Số tiền thu hồi vốn và chi phí cơ hội / lãi NH
X : Lợi nhuận mong muốn
m : hệ số dự trù mức doanh số mà bạn bán được trong tháng
V=(v+a)/n
v : vốn đầu tư ban đầu
a : lãi suất NH/lãi vay
n : dự trù số tháng hoà vốn ( thường dựa vào số năm ký hợp đồng
Cách tính đồ uống theo tiêu chuẩn thực phẩm
Định giá theo cung cầu
Tính theo tỷ lệ vàng
Giá cost chiếm 35% trên giá bán
Tiếp cận khách hàng
tiktok , fanpages , youtube , zalo
Xác định hình thức kinh doanh
Bán tại chổ
Giao đi