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Composición química (proteínas) - Coggle Diagram
Composición química (proteínas)
Funciones
Son receptores
Función de anclaje para componentes a dentro de la célula y a fuera de la célula
Función de transporte
Catalizadores
Clucocáliz
Lo poseen las células eucariotas, también se lo denomina cubierta celular, las moleculas que intervienen son las glucoproteínas, glucolípidos y proteoglucanos
Glucocáliz: Su función es la interacción celular, participan en la formación de receptores en la parte externa de la plasmalema
Receptor: Es el lugar de vinculación (formado por proteínas, glucoproteínas, o polisacáridos) donde se une una sustancia que se llama ligando, el ligando es una configuración tridimensional que coincide con el paraje de vinculación (llave con la cerradura)
La membrana celular esta compuesto por 50% de proteínas pero su cantidad es menor con referencia a los lípidos debido a su gran tamaño, la porción de proteínas va a variar esto se debe a están en relación con las funciones del plasmalema, se clasifican en: proteínas integrales, proteínas periféricas, proteínas ancladas a lípidos
Proteínas integrales
Son transmembrana es decir que atraviesa la membrana, representa el sistemático transporte y de receptores que están vinculados en la plasmalema
Tiene una zona hidrofobica (hélices alfa) e hidrofilicas
Están arraigadas a la membrana porque los aminoácidos están en contacto con los ácidos grasos
Una porción se extiende una sola vez (transmembrana de paso único o simple) y la otra porción se extiende varias veces (transmembrana de paso múltiple)
Proteínas periféricas
Son hidrófilas, sus cadenas polipeptídicas están en la superficie externa o interna del plasmalema. Consisten en la unión de enlaces no covalentes
Proteínas ancladas a lípidos
Están en medio de las proteínas integrales y periféricas. Su localización es por fuera de la capa de lípidos (en la superficie externa o interna), esta presenta enlaces covalentes
Movimiento
Se desplazan por difusión lateral, pero no se produce de modo rápido, se tardan un poco mas por su tamaño, muchas proteínas solo presenta este movimiento en una zona limitada
Las proteínas se anclan a la membrana por fijación
