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生命的化学 - Coggle Diagram

- - - - 地球上生命体中大约含有60种元素
      - 动物和人类生命必需的元素有28种
    - - 只有四种主体元素：H、O、N、C
      - 多数都是微量元素
  - - - 重口味增加慢性病风险
        
        高血压
        
        冠心病
        
        心血管疾病
        
        肥胖
      - 重口味对特殊人群有益
        
        充血性心力衰竭
        
        高血压患者
        
        老年人
    - - 碘摄入量与甲状腺疾病U字型相关
        
        碘缺乏：克汀病、甲状腺肿大
        
        碘过高：甲亢、桥本病
    - - 功能：参与体内氧气运送和细胞呼吸(血红蛋白、金属蛋白)
      - 铁缺乏：缺铁性贫血
    - - 功能：成骨作用、信使分子
      - 缺乏症：骨质疏松、高血压、血管硬化、冠心病；高钙症：心跳减慢、肾脏损害
  - - - 大多数碳化合物具有三维结构
      - 生命分子功能往往取决于三维结构
      - sp3杂化轨道
    - - 氨基酸
      - 碱基和核糖
      - 脂质
  - - - 高盐环境下的蛋白质可能是生命之源
      - 短链淀粉样蛋白质可自我复制
  - - - 高汽化热：散有助于热
      - 高粘度：植物蒸腾作用运输养分
      - 高热容：温度缓冲剂
    - - 影响生命演化
      - 影响生物分子结构功能
      - 抵挡紫外线
      - 生命代谢反应的溶剂和媒介
      - 许多生化反应的参与者
- - - - 核苷酸共同结构模式
      - 两种嘌呤碱基
      - 三种嘧啶碱基
    - - 通常不同物种的DNA碱基组成不同
      - 同一物种的不同组织中DNA碱基组成相同
      - 一个物种DNA的碱基组成不会随着机体年龄、营养状况或环境改变。
      - 在数量上，所有物种细胞的DNA中，A=T，G=C，A+G=T+C
    - - RNA结构多样性
      - Watson-Crick DNA 双螺旋
    - - 细菌DNA
      - 真核细胞DNA
    - - 遗传信息的传递和表达受到严格调控
      - 主要负责遗传信息储存、传递和表达
  - - - 蛋白质可折叠
      - 结构与功能关系
        
        一级结构决定高级结构，高级结构决定功能
        
        蛋白质折叠中的缺陷会造成功能随之改变或丧失
      - 结构人工划分为4各层次
      - 蛋白质错误折叠导致人类严重疾病
      - 细胞内非正常蛋白质的清除
- - - - 组成生物膜
      - 传递信号
      - 储存能量
      - 辅助酶催化反应
      - 使生物具颜色；环境隔离；防水作用；海洋哺乳动物的浮力控制和声学
    - - 饱和脂肪存在于各种食物和调味品中
      - 多不饱和脂肪酸与健康
      - 饱和脂肪酸阻塞动脉是谣言
      - 解读胆固醇的“ 好”与“坏“
  - - - 羟基被其他基团等替换，形成衍生物
      - 常见于生物多聚体
    - - 糖蛋白
      - 蛋白聚糖
      - 糖鞘脂
    - - 四碳以上的单糖分子在水溶液中多以环状结构存在
      - 环状单糖可通过糖苷键连接生成寡糖或多糖
    - - 生物的结构形成、分子相互识别过程
      - 支撑和保护作用
      - 为非光合作用生物提供主要的能源
      - 润滑关节，增强抗拉伸强度
    - - 化学通式: (CH2O)n
      - 地球上含量最丰富的生命分子