Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
หน่วยการเรียนรู้ที่ 5 การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร, 3.เพื่อเพิ่มความหลากหลาย…
หน่วยการเรียนรู้ที่ 5 การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร
การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร
วัตถุประสงค์
เพื่อให้อาหารมีความปลอดภัยต่อบริโภค
เพื่อสะดวกแก่การบริโภค
1.เพื่อการถนอมอาหาร
เพื่อเพิ่มมูลค่า
การถนอมอาหาร
ประโยชน์
บรรเทาการขาดแคลนอาหาร
กระจายอาหารไปยังท้องถิ่นอื่น
มีอาหารรับประทานนอกฤดูกาล
หลักการถนอมอาหาร
รักษาคุณภาพของผลผลิต
ใช้ประโยชน์จากอาหารให้คุ้มค่า
ได้อาหารมีรสชาติ
3.เพื่อเพิ่มความหลากหลาย
6.การขนส่งและการเก็บรักษา
อาหารบูดเสียช้าลง
:
สร้างรายได้ให้กับครอบครัว
หยุดหรือยับยั้งหรือยืดเวลาการย่อยสลายอาหาร