Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Juuretis - Coggle Diagram
Juuretis
vedel juuretis
suured tööstused kasutavad vedelat juuretist, kuna seda saab transportida mööda torusid.
vedela juuretise kogust suurendada maksimumini, siis saab sellega lühendada käärimise aega ning see parandab leiva küpsetusomadusi.
-
vedelas juuretises pärmirakud paljunevad paremini kui tahkes juuretises seega on käärimisaktiivsus suurem
-
tahke juuretis
-
juuretist saab aretata mitmeks erinevaks juuretiseks: pärmi põhijuuretis,vahejuuretis ja tööstuslikuks põhijuuretiseks.
-
-
Mis on juuretis
juuretis on taigna kobestamis viis, mille abil saab valmistada leiba/saia lihtsalt ja kiiresti. juuretist nimetatakse käärinud taignaks