Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
BIOMOLECOLE - Coggle Diagram
BIOMOLECOLE
CARBOIDRATI
monosaccaridi
disaccaridi
oligosaccaridi
polisaccaridi
polimeri di grandi dimensioni formati da centinaia o migliaia di monosaccaridi
da 3 a 20 monosaccaridi
formato da 2 monosaccaridi tenuti insieme da un legame covalente
PENTOSI
5 atomi di carbonio
Es.Ribosio
ESOSI
6 atomi di carbonio (hanno tutti la stessa formula)
GLUCOSIO
FRUTTOSIO
piccole dimensioni (da 3 a 7 atomi di carbonio)
svolgono 4 compiti importanti:
sono fonte principale di energia delle cellule
accumulano energia di riserva
forniscono scheletri carboniosi
costituiscono materiali strutturali per il sostegno e rivestimento delle cellule
Sono macromolecole composte da
atomi di carbonio, idrogeno ed ossigeno
LIPIDI
sono biomolecole apolari (insolubili in acqua) composte da
atomi di idrogeno e di carbonio
svolgon diverse funzioni come:
funzioni di regolazione
funzione di riserva
funzioni isolanti
si dividono in
CAROTENOIDI
catturano energia luminosa per la fotosintesi
FOSFOLIPIDI
formano le membrane a ''doppio strato'' che circondano tutte le cellule
TRIGLICERIDI
immagazzinano energia o servono da isolanti
se a tempreratura ambiente sono solidi=
GRASSI
se a temperatura ambiente sono liquidi
OLI
formati da 1 molecola di glicerolo unita a 3 molecole di acidi grassi
acidi grassi
formato da una lunga catena apolare di carbonio e idrogeno che termina con un gruppo carbossilico
saturi
i legami sono semplici
molecole rigide e lineari
insaturi
uno o più legami
molecole piegate a casa dei legami
acidi grassi con 1 doppio legame= monoinsaturi
acidi grassi con più doppi legami= polinsaturi
glicerolo
alcol con 3 gruppi ossidrilici
STEROIDI
hanno ruoli di regolazione
OLI E CERE
hanno funzione impermeabilizzante e rivestono la superficie della pelle
PROTEINE
Polimeri formati da monomeri detti AMMINOACIDI
Uniti da legami covalenti
che formano catene polipeptiche
una proteina è formata da una o più di esse, ripiegate su se stesse
AMMINOACIDI
si dividono in
gruppo amminico
gruppo carbossilico
gruppo radicale (R)
sono composti organici
hanno dimensioni differenti e sono le biomolecole con maggior numero di funzioni
MACROMOLECOLE BIOLOGICHE
Grandi biomolecole contenenti un numero elevatissimo di atomi
POLIMERI
Assemblaggio di molecole più piccole dette monomeri
i monomeri diventano polimeri attraverso reazioni di sintesi dette REAZIONI DI CONDENSAZIONE
tra le biomolecole sono polimeri:
POLISACCARIDI
formati da catene di monosaccaridi
PROTEINE
formate da catene ripiegate di amminoacidi
ACIDI NUCLEICI
Formati da catene di nucleoditi
