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¿CUALES SON LAS BONDADES NUTRICIONALES DE LA QUINUA?
Propiedades
hace que sea ideal para personas que llevan a cabo una alta actividad física.
puede ser consumida sin problemas por personas celíacas al no contener gluten.
Contiene fibra que ayuda a regular el tránsito intestinal y combate problemas de estreñimiento
También tiene un bajo valor glucémico que la hace apta para quienes tienen problemas de diabetes.
La quinoa es un alimento que destaca por su alto valor proteico, lo que, unido al aporte de energía
Caracteristicas
por unos pequeños y blanquecinos granos
la quinoa es un pseudocereal muy nutritivo, hasta el punto de ser considerado un ‘superalimento’
Esta, originaria de Sudamérica y Estados Unidos.
Se puede usar como sustituto del arroz y preparar como plato principal o como acompañamiento, así como en ensaladas.
Pero su valor reside en que es el único alimento vegetal que contiene todos los aminoácidos y vitaminas esenciales
beneficios
También presenta hierra, indispensable para prevenir problemas de anemia.
se recomienda entre mujeres embarazadas gracias a la presencia de vitamina B9 que contribuye al buen desarrollo del feto.
Contiene manganeso, fósforo y magnesio, necesarios todos para mantener unos huesos sanos y fuertes
Valor nutricional (por cada 100 gramos)
Proteínas: 16,5 gr
Grasas: 6,3 gr
Calorías: 399 kcal
Hidratos de carbono: 69 gr
Calcio: 148 mg
Hierro: 13,2 mg
Magnesio: 249, 6 mg
Fósforo: 383,7 mg
Zinc: 4,4 mg
