Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
El régimen agroalimentario ante la pandemia por covid-19 - Coggle Diagram
El régimen agroalimentario
ante la pandemia por covid-19
el régimen agroalimentario neoliberal corporativo y su proyección en México
organiza
patrones de producción y consumo
relaciones y normas
actores estratégicos
De acuerdo con McMichael
la emergencia del tercer régimen
se sostuvo sobre
las políticas de ajuste estructural
impulsadas a partir de
acuerdos multilaterales
instituciones internacionales
de mercado
tuvieron como premisa
la desregulación generalizada de las economías nacionales
se tradujo en la supresión del gasto público
orientado a
fijación internacional de las tasas de interés
apertura comercial indiscriminada
la producción nacional y el fomento a la IED
eliminación de subsidios y precios de garantía
etc.
en el alineamiento del agro mexicano
implicó la destrucción
de la estructura productiva
dirigida al
abasto interno y la capitalización de
grandes empresas
1 more item...
México
tuvo que eliminar los mecanismos de protección comercial
en relación con la importación de productos de la canasta básica alimentaria
con la entrada al TLCAN
se amplió el conjunto de cultivos afectados
dejando a los productores
mexicanos, campesinos y agroindustriales en una
crisis de rentabilidad
segundo régimen agroalimentario
otorgó un tratamiento
menos desarrollado a la potencia económica
el gasto público
Procampo
empezó a decaer desde principios
del siglo XXI
profundizando la desigualdad productiva entre
agricultores
capitalistas
agricultura campesina
destacan cuatro rasgos estructurales
la financiarización de todos los procesos que involucra
la transformación de la división internacional del trabajo productor de alimentos
la centralidad de la corporación
trasnacional
el patrón
dietético
basado en mercancías comestibles ultraprocesadas
centralidad de la corporación trasnacional
ajustamiento de las funciones
en los Estados a la política neoliberal
disposición del mercado global
regulación sobre
producción, almacenamiento y distribución alimentaria
se transfiere
entidades privadas mejor colocadas en el mercado
significó un cambio en
las figuras de propiedad
la distribución de recursos e ingresos
La formación de un gobierno trasnacional
resulta efectivo sobre el SAgM
se expresa en
incorporación de nuevos actores
procesos y circuitos comerciales
la expansión geográfica del agronegocio
corporación trasnacional
es una clave en los
diferentes ámbitos de producción
también en nuevas esferas de valorización de capital
desde la producción primaria hasta
las cadenas de supermercados y
comercio electrónico
tercer régimen
no existe
la diversificación de los propietarios
pero si se potencian
las alianzas
adquisiciones
fusiones entre capitales de distintos sectores
involucra la recepción de
grandes flujos de IED y
la eliminación o absorción de las empresas
a escala nacional o local
financiarización
es utilizado como
ruta para transferir valores de un sector a otro
sin depender del aumento de la
producción global de plusvalor
permite
la irrupción vertiginosa de
nuevos monopolios
a partir de la convergencia entre CTN
se despliega
un mecanismo de control político-económico
es el proceso a partir del cual los precios de los alimentos
se establecen en función de las inversiones especulativas en las commodities alimentarias
la aplicación de tecnologías informáticas y electrónicas en la agroindustria
no sólo va dirigida
a la automatización del proceso productivo
Su principal interés está puesto
en el análisis de datos sobre
el territorio y los volúmenes de producción
permite llevar
los proyectos de biopiratería y la estimación de precios futuros
de los bienes agrícolas para su colocación más competitiva
en el mercado financiero
Este modelo
1 more item...
transformación productiva
Los regímenes estructuran
patrones especializados de
producción de alimentos
a escala global
destacan tipos particulares
tecnologías
especies
técnicas
definen organización específica
del trabajo productor de alimentos
México
las unidades productivas
se especializan en los cultivos perennes
son de carácter
agroexportador
concentran la mayor cantidad de tierra y recursos públicos para fomento productivo
en el 2018
la especialización de zonas económicas
en la producción de carnes
para exportación
nos posiciona entre los mayores
productores de carne de cerdo y res.
patrón dietético neoliberal
el régimen alimentario basado en la hegemonía estadounidense
logró exportar un patrón de consumo
a partir de circuitos trasnacionales
beneficio de grandes compañías
desde mediados del siglo XX
los especialistas
en la alimentación neoliberal contemporánea
identifican la expansión y fortalecimiento de nuevos patrones de consumo
centrados en las mercancías de
fabricantes trasnacionales de comida
productos ultraprocesados
desemboca en una crisis
mundial de salud pública
centralidad de los alimentos ultraprocesados
en las dietas no desincentiva
permite diversificar los mercados
con la calidad de los productos comestibles
ofreciendo las versiones más tóxicas
a poblaciones periféricas
se encuentra acaparada por corporaciones trasnacionales
Unilever Group
Bimbo
Nestlé
Asociated
British Foods
etc.
el tercer régimen agroalimentario introduce
distintos niveles de ultraprocesamiento
en todas las etapas de fabricación de sus mercancías
atiborran la oferta en
tiendas de
autoservicio
pequeños abarrotes
supermercados
etc.
su objetivo principal es
lograr que los productos permanezcan aptos para resistir
largos traslados sin descomponerse
mayores periodos
de almacenamiento
transición epidemiológica
A partir de la estadística nacional de mortalidad INEGI
se recuperó
las principales causas de defunción en el país
asociadas con el régimen agroalimentario neoliberal
la asimilación deficiente de nutrientes
conduce a un estado patológico de múltiples manifestaciones
afectaciones al desarrollo
psicomotor
mayor absorción de metales tóxicos y contaminantes
agotamiento físico
etc.