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VITAMINAS Y MINERALES - Coggle Diagram
VITAMINAS Y MINERALES
Ayudar a regular procesos corporales: balance de fluidos, contracción muscular e impulsos nerviosos.
Dar estructura al cuerpo (4% del peso corporal).
No se destruyen con calor
Se absorben en el intestino
Se transportan: por la sangre o se unen a proteínas y se vuelven estructurales.
Es un elemento químico requerido por organismo como un nutriente esencial para realizar las funciones necesarias de la vida.
¿Qué son los minerales?
¿Que son las vitaminas?
algunas características son:
Los minerales tienen numerosas funciones en el cuerpo humano
¿Cómo se clasifican?
Macroelementos: También llamados minerales principales. Se requieren en más de 250 mg diarios: calcio, fósforo, magnesio y los electrolitos de sodio, cloro y potasio.
Microelementos: Conocidos como oligoelementos. Se requieren en menos de 20 mg diarios: cromo, cobre, flúor, yodo, hierro, manganeso, selenio y zinc.
las vitaminas son compuesto heterogéneos impredecibles para la vida, ya que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis e esenciales, promueven el correcto funcionamiento fisiológicos
¿Cómo se clasifican?
A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, D, E, Ácido fólico, Biotina y K
Las vitaminas hidrosolubles son solubles en elementos acuosos, lo que quiere decir que se eliminan facialmente a través de la orina. se encuentran las vitaminas C y las B1, B2, B3, B6 y B12
Las liposolubles, como su nombre indica, se disuelven en grasas. Aquí se encuentran la A, D, E y F
Químicamente son un grupo muy heterogéneo de compuestos que no guardan relacion entre ellos
algunas características son:
son vitales que provienen muchas enfermedades asociadas a su déficit, pero a diferencia de otros macronutrientes las vitaminas solo se requieren en cantidades muy pequeñas