Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Enzyme - Coggle Diagram
Enzyme
Các Enzyme
Amylase
Phân hủy carbohydrate như tinh bột thành đường đơn giản
Protease
Phân hủy protein thành các peptide nhỏ và axit amin
Có chứa enzyme pepsin
Lipase
Phân hủy chất béo thành ba axit béo cộng với một phân tử glycerol
Phản ứng hóa học
Phản ứng hóa học là quá trình biến đổi chất này thành chất khác.
VD: Tinh bột -----> Đường
Tiêu hóa là phản ứng hóa học
Chất xúc tác
Chất xúc tác là các chất giúp cho phản ứng hóa học diễn ra nhanh hơn.Enzyme là 1 loại chất xúc tác
VD: Protein -----> Axit amin
Tiêu hóa cơ học /hóa học
Tiêu hóa cơ học
Thay đổi hình dạng,kích thước thức ăn
Tiêu hóa hóa học
Thay đổi về chất
Có sự tham gia của enzyme