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CASO ALQUERÍA - Coggle Diagram
CASO ALQUERÍA
Primeros años
Fundada en 1959 por Jorge Cavelier
innovar en los productos y mejorar la calidad de la leche.
(1962) se reemplazo empaque de vidrio por cartón parafinado e introducción de la bolsa plástica.
Buscó mejorar las condiciones de las personas de la región que consumían sus productos
Años 70 y 80
(1978) abrió distribuidora para aumentar cobertura de demanda
primeros pasos para implementar procesos UHT
Años 90
Crisis financiera de la compañía
Procesos de innovación y transformación (Gerencia de Carlos Cavelier)
Implementó procesos de leche de larga duración
Incursionó en otros productos lácteos para atender la demanda
logró la certificación en normas HACCP e ICONTEC
Creación de planta de envasado aséptico
Mejoró las relaciones con los trabajadores y con los proveedores
Consolidó una estructura organizacional flexible y dinámica
Mejoró la calidad de vida de sus trabajadores, generando mayor sentido de pertenencia y compromiso
Generó espacios de desarrollo laboral y humano de sus trabajadores
Mayor compromiso con los productores locales
Creación de centros para la deshidratación y almacenamiento del producto
Generó fidelización de los proveedores
mayor diálogo social y empresarial con los grupos de interés de la compañía
Poca participación en el mercado
Falta de dialogo con los pequeños y medianos productores
Años 2000
Crisis del sector lechero
Temporales invernales
Huelgas del sector
Acuerdos de TLC
Orden público
Afectaciones en la producción
Dilema social y empresarial
Importar producto a bajas tasas arancelarias y perder confianza en los productores locales
Asumir desafíos y desfocalizar la productividad
asumir riesgos derivados de la situación de orden público