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PCC - Coggle Diagram
PCC
Recepción de MP
¿Temperatura entre 1-4°C?
Sí
Selección en base a características organolépticas
Acorde a NOM-251-SSA1-2009
Lavado
Correcto
Retirar humedad
Correcto
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Incorrecto
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Incorrecto
Regresar
No acorde a NOM-251-SSA1-2009
Desechar y consultar con proveedores
No
Negar la recepción de MP