Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
vai trò và nhu cầu chất DD - Coggle Diagram
vai trò và nhu cầu chất DD
nhu cầu năng lượng( được xác định bằng tổng:)
năng lượng cho CHCB
yếu tố ảnh hưởng:
nữ thấp hơn nam, càng ít tuổi CHCB càng cao, thân nhiệt tăng 1 độ mức CHCB tăng 10%...)
công thức
đối với nam: CHCB=1kcal
CN(kg)
24h
đối với nữ: CHCB=0,9kcal
CN(kg)
24h
năng lượng tác động nhiệt của food( TEF)
=10%CHCB
Năng lượng cho activity thể lực
lao động nhẹ: nhân viên hành chính,lao động trí óc, nội trợ =30%CHCB
lđ trung bình: công nhân xd, nông dân, quân nhân, sv 40%CHCB
lđ nặng: một số nghề nông nghiệp và công nghiệp nặng, nghề mỏ, vđ viên thể thao, quân nhân thời kỳ luyenj tập 50%CHCB
Nguồn cung cấp:
glucid và lipid là chủ yếu ngoài ra còn protein và rượu etylic
1g gucid= 4kcal, 1g lipid= 9kcal , 1g protein=4kcal
tỉ lệ lipid không quá 30% năng lượng khẩu phần
Đối với phụ nữ có thai:
cung cấp thêm 6 tháng cuối 300-350 Kcal/ngày và 500-550 Kcal/ngày đối với cho con bú