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Metabolismo y nutrición, Mecanismo de generación de ATP, Destino del ácido…
Metabolismo y nutrición
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Proteínas
Catabolismo
Se degradan en aminoácidos, se oxidan para producir ATP.
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Anabolismo
Sirve para sintetizar proteínas para el crecimiento y reparación corporal. su exceso se convierten en glucosa o triglicéridos.
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Balance energético
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Índice metabólico
Es la velocidad general a la cual las reacciones metabólicas utilizan la energía se denomina índice metabólico
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Es un nutriente valioso por la cantidad de átomos de hidrogeno ya que se pueden oxidar y reducir varias veces.