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REACCIONES QUÍMICAS EN LA VIDA COTIADA - Coggle Diagram
REACCIONES QUÍMICAS
EN LA VIDA COTIADA
Reacciones de solvatación
Cuando se disuelve sal en agua se rompen enlaces iónicos produciéndose una solvatación de cationes y aniones
Cambios de fase
Cuando se hierve agua al cocinar o preparar café o té ocurre un cambio de fase entre agua líquida y agua gaseosa.
Reacciones de combustión
Las cocinas de gas usan propano para producir una llama.
El cloro
El cloro que se usa como detergente en realidad es clorito de sodio que es un agente reductor. Las manchas de la ropa son denominadas cromóforos y poseen insaturaciones. El cloro ataca esas insaturaciones quitándole el color a las manchas. Técnicamente no quita la mancha sino que la hace invisible.
El jabón
Los jabones y detergentes poseen una parte polar, por lo general un ácido carboxílico, unida a una cadena alifática no polar lo que le da la capacidad de formar micelas. Estas micelas tienen la capacidad de rodear la suciedad para que pueda ser eliminado de la ropa, los platos y nuestros cuerpos.
El bicarbonato de sodio
Es una base débil que al reaccionar con ácido como el vinagre o el agua (que es ligeramente ácida) libera dióxido de carbono.
Sabor y color artificial
Muchos alimentos procesados poseen sustancias químicas que le dan un sabor o color específico y ayudan a su preservación.
