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LAS BPM, LIMPIEZA DE MANOS Y SUPERFICIES - Coggle Diagram
LAS BPM, LIMPIEZA DE MANOS Y SUPERFICIES
las BPM
Son
conjuntos de medidas
Higiénicas
Calidad sanitaria
Inocuidad de alimentos
Las PHS
Son procesos en superficies
limpieza
Desinfección
propósito
Eliminar la tierra
residuos de alimentos
grasa
Limpieza y desinfección
son procedimientos de
condiciones sanitarias
prevención de enfermedades
con productos químicos
comúnmente utilizados
Cloro y sus compuestos
Alcohol al 70 %
Peróxido de hidrógeno
Limpieza de superficie
Usar
Agua
Detergente
Limpiador líquido
Limpieza de manos
Lavarse con
Agua y jabón
20 segundos
Después de sonarse la nariz
Antes de comer