Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Amino axit - Coggle Diagram
Amino axit
Ứng dụng
Dược phẩm: axit Glutamic hỗ trợ thần kinh, methionin là thuốc bổ gan...
Các aminoaxit thiên nhiên(Anpha--aminoaxit) là những hợp chất hữu cơ tạo nên protein cho cơ thể sống
Là nguên liệu sản xuất tơ nilon-6, nilon-7
-
Khái niệm, công thức, danh pháp
Khái niệm: Là một loại hợp chất hữu cơ tạp chức mà trong phân tử chứa đồng thời nhóm amino (-NH2) và nhóm cacbonxylic (-COOH) tương tác với nhau tạp thành ion lưỡng cực.
Công thức tổng quát: R(NH2)x (COOH)y
Công thức cấu tạo:
- No, đơn: (H2N)xCnH2n(COOH)y
CnH2nO2N
- Bất kì: (H2N)xR(COOH)y
CxHyOzNt
Danh pháp:
-
Tên bán hệ thống của amino axit= Axit + chữ cái Hi Lạp chỉ vị trí nhóm NH2 + amino + tên thường của axit
-
Tính chất hóa học
Phản ứng este hóa: phản ứng thuận nghịch, dưới tác dụng của HCl
-
-
Axit lưỡng tính
-
-
(H2N)xR (COOH)y
Nếu x = y : môi trường trung tính
Nếu x > y : môi trường bazo
Nếu x < y : môi trường axit
-
Tính chất vật lí
Ở điều kiện thường amino axit là chất rắn kết tinh
( không màu , có vị ngọt), dễ tan trong nước, nhiệt độ nóng chảy cao 220-300°C( phân hủy khi nóng chảy).
-