Imprescindible para la síntesis de purinas y pirimidinas
Se ingiere en forma de poliglutamato 250mcg/día - frutas, verduras, hojas verdes, nueces e hígado
Necesidad diaria de 100 ug/día, aumenta en gestación y lactancia
Se absorbe en el yeyuno, pasa a monoglutamato
Déficit es rápido porque tiene poca capacidad de depósito, déficit a los 3-4 meses de no ingerir