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NUTRICION
DIGESTION Y ABSORCION
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NUTRICION
DIGESTION Y ABSORCION
definición
alimentación
acto voluntario, es llevar el alimento a la
boca una vez que esta dentro es nutrición
nutrición
acto involuntario que transcurre sin nuestra orden consciente
.
- conjunto de procesos mediante los cuales se transforma y se incorpora a nuestras propias estructuradas los nutrientes
dietética
ciencia que combina los alimentos para crear una serie de reacciones para distribuir a lo largo del día, para mantener el organismo en perfecto estado de salud
ley
3ra ley de la armonia
cantidades de los principios nutritivos que integran la alimentación deben guardar una relacion entre si
2da ley de la calidad
regimen alimenticio completo en su composición
para ofrecer al organismo, que es una unidad indivisible
.
- debe aportar todos los nutrientes necesarios
1ra ley de la cantidad
-
- balance: relacion resultante
entre entradas y salidas
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-
-
-
-
aminoácidos
esenciales
- trionina
- triptofano
- histidina
- lisina
- leusina
- isoleusina
- valina
- metionina + cistina
- fenilalalina + tirosina
-
transporte intestinal
de péptidos
hay 400 dipéptidos y 8000 tripéptidos
- y 1 solo mecanismo transportador
-
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