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NUTRICIÓN Dia-de-la-nutricion - Coggle Diagram
NUTRICIÓN 
CARBOHIDRATOS
Son compuestos orgánicos que constan de
Carbono, hidrogeno, oxigeno.
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Alimentación:
Es un acto voluntario, tu escoges el alimento, dependiendo del gusto personal, de factores socio – económico, geográficos y familiares.
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Dietética
Es la ciencia que combina los alimentos para
crear una serie de raciones para distribuir a lo largo del día, para mantener al organismo en perfecto estado de salud.
Principio Alimentício
Todo principio alimenticio, es directa o
indirectamente un principio nutritivo, por ejemplo el almidón es un principio alimenticio, que en su degradación produce glucosa que es un principio nutritivo.
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Nutriente esencial
Es toda aquella sustancia que el organismo no puede
sintetizar, por lo tanto sus necesidades deben ser
Producto Alimenticio
Es todo alimento que ha cambiado profundamente sus características físico químicas, como consecuencia de la manipulación industrial. Ej. Yogur, queso, manteca,
etc.
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2da. Ley de la calidad
El régimen alimenticio debe ser completo en
su composición para ofrecer al organismo, que es una unidad indivisible, todas las sustancias que lo integran, es decir que debe aportar todos los nutrientes
necesarios.
3ra Ley de la Armonía
Las cantidades de los distintos principios
nutritivos que integran la alimentación deben guardar una relación de proporciones entre sí.
4ta Ley de la adecuación
Debe ser acorde a las necesidades del
cuerpo, según el grupo etareo y estado biológico, la maduración del aparato digestivo, los hábitos individuales y la situación económica.