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O ENGENHO DE AÇUCAR - Coggle Diagram
O ENGENHO DE AÇUCAR
AÇÚCAR
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Para ocupar as terras do atual brasil para prevenir invasões o açúcar começou a ser cultivado no litoral brasileiro
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A SOCIEDADE DO ENGENHO
Todo engenho tinha uma capela, ou seja todo engenho tinha uma base religiosa católica
Tinha a casa grande que era onde morava o senhor do engenho, ele era o proprietário da terra
Tinha também a senzala que era o local onde os escravizados eram alojados (a qualidade de vida era péssima)
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ENGENHO
O engenho é a fazenda onde ocorria o processo de beneficiamento do açúcar (o engenho incluía a moradia dos senhores e dos escravos a igreja e etc.)
Após a divisão das capitanias houve uma distribuição de terras que seriam pequenos lotes, para serem cultivados, ou seja os colonos mais ricos fundaram as primeiras fazendas de cana
Era necessário um grande investimento, para arcar com os custos era necessária pegar impréstimos
MÃO DE OBRA
Até a segunda metade do século XVI era utilizada mão de obra de indígenas escravizados , depois passou a ser mão de obra de africanos escravizados
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MOAGEM
No processo da moagem as máquinas poderiam ser movidas por força da água, tração animal ou por escravizados
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O PROCESSO
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O melaço era enviado para casa de purgar onde passava pelo branqueamento (quanto mais branco, mais valioso era)
