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LE PROTEINE - Coggle Diagram
LE PROTEINE
CE NE SONO VARI TIPI
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STRUTTURALI come la cheratina , componente importante di pelle e unghie
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CARATTERISTICHE IN PIU'
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la configurazione spaziale; queste macromolecole hanno una forma, ossia uno spazio che ne determina la funzione
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COSA SONO?
sono POLIMERI formati da MONOMERI detti AMMINOACIDI uniti da legami covalenti che formano CATENE POLIPEPITIDICHE, esse sono MOLECOLE QUATERNARIE
DA COSA SONO FORMATE
carbonio C , ossigeno O , idrogeno H e azoto N , ed è il motivo per cui vengono chiamate molecole quaternarie
AMMINOACIDI: che sono parte fondamentale delle proteine , sono composti organici con 2 gruppi funzionali , amminico e carbossilico. i tipi di amminoacidi identificati negli esseri viventi risultano essere circa 20