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Las relaciones interculturales y la alimentación - Coggle Diagram
Las relaciones interculturales y la alimentación
La comida en los hospitales de las regiones indígenas
da por sentado que existe una cultura nacional que todos compartimos
formado en universidades e instituciones de educación superior, donde se
Los hospitales son administrados por personal de salud
La dieta durante el posparto en Estados Unidos y en siete comunidades indígenas
Las prácticas alimentarias durante momentos
específicos de la vida. Algunas de ellas pueden parecer innecesarias o simplemente ajenas y extrañas para los profesionales capacitados dentro de la
ortodoxia cientificista hegemónica, pero al profundizar en cada cultura se
encontrará su lógica y razón de ser
en diferentes pueblos para dar
leche materna a los niños durante las ausencias temporales de la madre biológica; el no ofrecer el calostro entre las familias de Bali, así como su técnica
para preparar papillas de plátano mediante el simple recurso de masticarlo
antes de ofrecerlo al bebé, y el que la alimentación sea bien aceptada en
respuesta a la demanda de los niños.
De no ser así, los restaurantes donde se ofrecen platillos nacionales, regionales o de otras sociedades no tendrían sentid
Entre los múltiples elementos de la cultura, la alimentación permite comprender las variedades de la relación intercultural de manera más clara.
Para captar de manera cabal la importancia y racionalidad de muchas
de las costumbres mexicanas respecto de la alimentación de los niños
menores de un año, basta recordar el papel de los atoles
Muchos pediatras todavía recomiendan el uso del atole de avena para facilitar el tránsito
intestinal y el del arroz para combatir las evacuaciones semilíquidas
la necesidad de incorporar hierro a la
dieta de las mujeres adultas, sobre todo durante la etapa de reproducción