Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
proteine - Coggle Diagram
proteine
struttura dell'amminoacido
atomo di carbonio centrale
gruppo amminico
gruppo carbossilico
atomo di idrogeno
legato al carbonio centrale
catena laterale
che determina la variabilità degli amminoacidi
struttura
contengono
carbonio
idrogeno
azoto
esistono centinaia
generati dalla combinazione di 20 tipi diversi
amminoacici
proteina
amminoacidi
per fumare le proteine gli amminoacidi si legano con il legame peptidico
che tra il gruppo carbossilico e quello amminico forma una reazione di condensazione
tanti amminoacidi legati fra loro formano catene polipeptidiche
una proteina può contenere più catene polipeptidiche
distribuite in modo diverso e complesso
in base al loro assetto si distinguono
in 4 livelli di struttura
struttura primaria
struttura quaternaria
struttura secondaria
struttura terziaria
