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CAIRBOIDRATI E PROTEINE - Coggle Diagram
CAIRBOIDRATI E PROTEINE
composizione
ossigeno
carbonio
idrogeno
composizione calorica
composti quaternari
amminoacidi
funzioni
riserve di energia
produzione di energia
polisaccaridi
riserve energetiche e materiali da costruzione
monosaccaridi
si legano mediante legami glicosidici
oligosaccaridi
contengono un certo numero di monosaccaridi
struttura
cellule vegetali
molecole d'acqua
classificazione
semplici
monosaccaridi
polisaccaridi
disaccaride
oligosaccaridi
complessi
pasta
farina
pane
amido
struttura
secondaria
struttura ad alfa elitica
terziaria
le proteine di piegano ancora su se stesse
primaria
sequenza ordinata dagli amminoacidi
quaternaria
avvengono legami peptidici