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PRUEBA DE PRODUCTOS (Pruebas Sensoriales Organolépticas) - Coggle Diagram
PRUEBA DE PRODUCTOS
(Pruebas Sensoriales Organolépticas)
PROTOTIPOS (clientes potenciales)
Evaluados
Probados
Consumo Masivo
Investigación de Mercados
Elección de un diseño adecuado para las pruebas
El análisis estadísticos de los datos que se recogen en la pruebas tiene que ser congruentes con el diseño utilizado
Pruebas de producto
pruebas monádicas
Centra la atención del entrevistado en un solo producto.
Cada persona prueba un solo producto, y su evaluación al mismo no se ve influenciada por otros productos.
Pruebas Monadicas Secuenciales
Es común que las pruebas monádicas secuenciales incluyan al final una pequeña prueba comparativa con preferencia general y preferencia por los atributos críticos (siendo entonces llamada prueba monádica secuencial comparativa)
Pruebas Comparativas
Cuando hablamos de pruebas comparativas de producto cuando un entrevistado prueba 2 o mas estimulos, seguido uno de otro de manera corrida y sin evaluaciones de atributos intermadias. una vez que se cabo de probar todos los productos, uno por uno, entonces califica ciertas variables comparando a los estímulos involucrados en el experimento
Pruebas Protomonoicas
Esta prueba es resultado de la combinación de dos métodos de investigación: prueba monadica en una parte inicial, y prueba comparativa al final del experimento.
La evaluación sensorial es un aspecto vital para que un producto pueda certificar, que efectivamente cumple con los mejores estándares de calidad. Para ello, emplea toda una serie de pruebas y técnicas especializadas, para brindar experiencias sensoriales notables.
