chap 1: macromolécule du vivant
glucide
def
fonction structurante
sucre qui donne de l'En
type de glucose
forme des disaccharide par déshydratat°
polysaccharide de glucose
amidon
glycogène
cellulose
la chitine
glucose beta
glucose alpha
acide nucléique
composé de monomère
chaque nucléotide est associé à 1 base azoté
purlines (2 cycles)
pylmidines (3 cycles)
🖊 But assembler 2 brains d'ADN pour former double hélice
ADN et ARN
ADN agit avec protéine (pas tous seul)
protéine
def
polymère des acides aminés
❌molécule quirale
nos cellules vont utiliser 20 acides aminés ≠
liaison peptide
besoin d'1 format° tridimentionnelle
≠ structures
primaire
secondaire
hélice alpha (tient grâce au pont H)
feuillet beta (// ou anti //)
commence tjr par métionine
avec motrice
exemple
enzymes (M qui nous font fonctionner)
M chaperonne (aide a prendre forme tri.) 🔥besoin d'En
⚠sensible dénaturat°
lipides
acide gras (M emphiphile)
insaturé (qd double liaison)
saturé
essentiel
≠ sortes
glucide simple (1 cycle: monosaccharide)
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2 cycles (dysaccharide)