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PRUEBA DE PRODUCTO - Coggle Diagram
PRUEBA DE PRODUCTO
Monádica
En esta el sujeto, prueba solamente un producto y evalúa el desempeño del mismo.
Ventajas
- Cada persona prueba un solo producto, y su evaluacion al mismo no se ve influenciada por otros productos.
- Centra la atencion del sujeto en un solo producto.
- Lo mas importante es el tipo de prueva mas cercana a simular situaciones reales de consumo.
Desventajas
- No se tiene puntos de referencia para hacer las evaluaciones de los productos.
- Discriminación en la evaluación, que conlleva a que las respuestas se concentran en la parte superior de la escala.
Ejemplo
El rendimiento sensorial de los alimentos para mascota se comprueba a través de la observación del animal a la hora de la comida.
Consiste en ofrecer un solo producto y analizar la aceptación del animal. El principal criterio medido es el porcentaje de la ración de comida.
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Comparativa
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Ventajas
- Introducir variables explicativas adicionales.
- Permitir la variación de variables que toman un valor fijo en el caso inicial de interés.
- Demostrar que las relaciones son mas o menos generales de lo que se había pensado inicialmente.
Desventajas
- Requiere conceptos entre casos.
- la introducción de nuevas variables conllevan también la introducción de variación desconocida y que, como toda investigación no experimental, tiene que basarse en la variación natural, que descarta muchas combinaciones de valores de interés para el investigador.
Ejemplo
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implica ofrecerle al perro o al gato dos productos para analizar el atractivo olfativo de la dieta y la preferencia expresada por el animal.
Criterios evaluados: primera opción ( el primer producto comido ), proporción de ingesta y la distribución del consumo.
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