Найціннішими є омега-3 жирні кислоти, які найбільше містяться в свіжій (жирній) рибі, або консервованій в олії, насіння льону, грецькі горіхи, кунжутна олія, броколі, квасоля, цвітна капуста, а також омега-6 жирні кислоти, які містяться у різних оліях, крупах, яйцях, птиці.