Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Enzimas - Coggle Diagram

- - - - tipo de reacciones
        
        Exergónico
        
        los reactivos tienen más energía que los productos, la energía libre se libera en el sistema
        
        catabólicas, la energía se libera de los enlaces rotos dentro de una molécula
        
        Endergónico
        
        los reactivos contienen menos energía que los productos, la energía libre se pierde ene le sistema
        
        anabólicas, energía se requiere para sintetizar enlaces entre moléculas
- - - - Enzima no se consume en la reacción continua funcionando una vez que el producto se disocia
    - - modelo llave-cerradura
        
        sustrato encaja en el sitio activo de la enzima
      - modelo ajuste inducido
        
        El sitio activo no es rígido y cambia de forma para adaptarse al sustrato
- - - - Industrias
        
        Biotecnología: están involucradas en una serie de procesos, incluidos el empalme de genes
        
        Producción de alimentos: las enzimas se utilizan en la producción y el refinamiento de cervezas y productos lácteos
        
        Medicina: las utilizan para identificar una variedad de afecciones, incluidas ciertas enfermedades y el embarazo
        
        Textiles: se utilizan en el procedimiento de fibras
        
        Biocombustible: enzimas son utilizadas para descomponer los carbohidratos para producir combustibles a base de etanol
        
        Papel: ayudan en la fabricación en la fabricación de pasta de madera para la producción de papel