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GENERALIDADES DE LA DIGESTIÓN DE LOS LÍPIDOS - Coggle Diagram
GENERALIDADES DE LA DIGESTIÓN DE LOS LÍPIDOS
Los
triacilgliceroles
son las grasas más importantes de la dieta
Tres ácidos grasos esterificados con un glicerol
Digestión limitada en la boca
(lipasa lingual)
y estómago
(lipasa gástrica)
En el intestino son emulsionadas por las
sales biliares
Incremento del área superficial disponible de los lípidos
Lipasa pancreática
y
colipasa
se unan y digieran estas grasas
Ácidos grasos libres
2-monoacilglicerol
Secreta la hormona
colecistocinina
Vesícula biliar se contraiga y libere ácidos biliares
Páncreas libere las enzimas digestivas
Los fosfolípidos, el colesterol y los ésteres de colesterol
Están presente en los alimentos que se ingieren
Los
fosfolípidos
son hidrolizados en el lumen intestinal
Fosfolipasa A2
Los
ésteres de colesterol
son hidrolizados
Colesterol esterasa
Secretadas en el páncreas
Los productos de la digestión enzimática
Formar
micelas
con los ácidos biliares en el lumen intestinal
Interactúan con la membrana del enterocito
La difusión de componentes liposolubles a través de ella
Los ácidos biliares
NO
entran al enterocito
Son reabsorbidos y enviados al hígado debido a la
circulación enterohepática
Permitir que las sales biliares se usen varias veces
La células del epitelio intestinal va a resintetizar los triacilgliceroles
Envuelven con la proteína
Apolipoproteína B-48,
fosfolípidos y ésteres de colesterol
Formar una partícula lipoproteica llamada
quilomicrón
Son secretados hacia la linfa y terminan en la
circulación
Los quilomicrones "nacientes" van a interactuar con otras partículas lipoprotéicas (HDL)
Van a adquirir la
apoCII
y la
apoE
Quilomicrones maduros
La apoCII va a activar la
LPL
Digerir los triacilgliceroles del quilomicrón
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