Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

PROTEINI Bio-2-jed-5-1_proteini_2-1, neke aminokiseline organizam…

- - - - grade stanice svih jednostaničnih i mnogostaničnih eukariota i prokariota
        
        npr. u izgradnji poprečno-prugastih mišića sudjeluju nitasti proteini-AKTIN i MIOZIN
        
        KERATIN-protein kojeg ima u kosi, noktima i koži ljudi, a ima ga i u dlaci, pandžama, rogovima i kopitima sisavaca, perju i kljunu ptica, ljuskama i oklopu gmazova te ljuskama riba
        
        KOLAGEN- u kralježnjaka najobilnije zastupljen protein; izgrađuje kožu, kosti, tetive, leću oka i druge strukture
        
        neki kukci i pauci proizvode SVILU koja je proteinske građe
        
        HEMOGLOBIN-dodatna skupina koju pojedini proteini uz aminokiseline sadržavaju, a nalazi se u crvenim krvnim stanicama; sadržava neproteinski hem s ionom željeza u središtu molekule
    - - ENZIMI olakšavaju gotovo svaki kemijski proces
        
        bez njih se ne može događati neka hormonska reakcija, rast lista, zrioba plodova, udvostručivanje molekula DNA ili uspješan proces zgrušavanja krvi
        
        NIJEDNA STANICA, TJ. ORGANIZAM, NE BI MOGLA PREŽIVJETI BEZ ENZIMA
        
        metabolički put=niz enzimski kontroliranih koraka određene kemijske reakcije=rezultat je neki produkt ili proces u organizmu
        
        enzimi=BIOKATALIZATORI; djeluju u živim sustavima
        
        enzim "prepoznaje" svoj supstrat jer može ubrzavati samo jednu određenu vrstu reakcije=načelo "KLJUČ-BRAVA"
    - - djeluju vrlo malim koncentracijama
        
        hormoni krvlju dolaze do svih stanica u tijelu, ali djeluje samo na one koje posjeduju receptore za njih
        
        RECEPTOR=specifično vezno mjesto koje je potrebano da bi se hormon vezao za stanicu; on se može nalaziti na membrani, u citoplazmi ili jezgri
        
        za hormone su receptori specifični te se vežu s točno određenim hormonom (slično načelu "ključ-brava")
- - - - svaki od njih ima specifičan oblik, a biološka uloga proteina ovisi upravo o njezinu konačnom prostornom obliku