Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Bài 4: Thực phẩm và chất dinh dưỡng - Coggle Diagram

- - - - -Vai trò: Glucose được sử dụng để cung cấp năng lượng cho tất cả các chức năng trong cơ thể, đặc biệt là đối với các hoạt động của não bộ và hệ thần kinh. Do đó, vai trò của tinh bột đối với cơ thể chính là cung cấp năng lượng, hầu hết calo của bạn đến từ chất dinh dưỡng đa lượng này.
        
        Tinh bột có nguồn gốc từ các loại cây khác nhau, tuy nhiên chúng đều là các polymer cacbohydrat phức tạp của glucose. Nó được thực vật tạo ra trong tự nhiên trong các quả, củ như ngũ cốc.
  - - - -Vai trò: Chất xơ giúp điều hòa hệ vi khuẩn đường ruột: Một số loại vi khuẩn sống tại ruột có khả năng phân giải và đồng hóa chất xơ. Chất xơ tạo điều kiện hỗ trợ sự phát triển vi khuẩn có lợi. Nhờ có tác dụng điều hòa hệ vi khuẩn tại ruột nên chất xơ còn có vai trò giúp tăng cường quá trình tiêu hóa hấp thu tại ruột.
      - -Nguồn gốc: Chất xơ hay chất xơ thực phẩm hay thức ăn thô (roughage, ruffage), fiber trong tiếng Anh (Mỹ) hoặc fibre trong tiếng Anh (Anh), là phần khó tiêu hóa của thức ăn có nguồn gốc từ cây trồng ăn được, rau và nấm ăn được.
  - - - Giúp xương chắc khỏe
      - Giúp tim hoạt động tốt
      - Giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt
      - Giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim và đột quỵ
      - Giúp sáng mắt
      - Có thể bảo cơ thể chống lại một số bệnh ung thư.
    - - Trái cây
        
        Bổ sung vitamin B,C
      - Rau củ
        
        Bổ sung vitamin A, D