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PROTEINE - Coggle Diagram
PROTEINE
SUDDIVISIONE IN LIVELLI DI ORGANIZZAZIONE STRUTTURALE
STRUTTURA PRIMAIA
SEQUENZA ORDINATA DI AMMINOACIDI IN UNA CATNA POLIPEPTIDICA
STRUTTURA SECONDARIA
LA CATENA FORMA SPIRALI PIEGHE E ANELLI
DIVISA IN
ALFA ELICA
FOGLIETTO BETA
STRUTTURA TERZIARIA
FORMA TRIDIMENSIONALE DI UN POLIPEPTIDE
STRUTTURA QUATERNARIA
FORMA CHE RISULTA DALL'INTERAZIONE TRA DIVERSE SUBUNITA' POLIPEPTIDICHE NELLA CONFORNAZIONE TERZIARIA
CATENA DI MONOMERI CHIAMATI
AMMINOACIDI
CON AL CENTRO UN ATOMO DI CARBONIO CHE SI LEGA AD ALTRI 4 ATOMI O GRUPPI DI ATOMI
A SECONDA DEL GRUPPO R CHE SI LEGA AL CARBONIO SI POSSONO RICONOSCERE 20 AMMINOACIDI DIFFERENTI
CHE GENERANO MIGLIAIA DI PROTEINE DIVERSE
SI DIVIDONO IN
OLIGOPEPTIDI
CON MENO DI 100 MONOMERI
POLIPEPTIDI
CON PIU' DI 100 MONOMERI
SI DEFINISCE PROTEINA QUANDO SI RIPIEGA PER ASSUMERE UNA CERTA STRUTTURA FUNZIONALE
FORMA
PUO' VARIARE A SECONDA DI DIVERSE CONDIZIONI AMBIENTALI DI NATURA CHIMICA O FISIC
INFLUENZA LA FUNZIONE DELLA PROTEINA
DENATURATA
SE LA SUA FORMA RISULTA MODIFICATA IN MODO DA IMPEDIRNE LA FUNZIONE
CARATTERISTICA COMUNE E' IL
LEGAME PEPTIDICO
CHE SI FORMA PER CONDENSAZIONE TRA DUE AMMINOACIDI VICINI
CONTROLLORI DI TUTTE LE ATTIVITA' BIOLOGICHE DEL CORPO UMANO
RIPIEGAMENTO
CREA UNA STRUTTURA TRIDIMENSIONALE