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carboidrati (CnH2nOn) - Coggle Diagram
carboidrati (CnH2nOn)
gli zuccheri
forniscono energia alla cellula
hanno un ruolo strutturale
monosaccaridi
formati da una catena di 3 o 7 atomi di carbonio e un gruppo carbonilico
glucosio e fruttosio
disaccaridi
formati dall'unione di due monosaccaridi tramite un legame glicosidico
esempio
maltosio
nelle birre
lattosio
si trova in tutti i latticini
saccarosio
zucchero
polisaccaridi
formati dall'unione di numerosi monosaccaridi
esempio
cellulosa
glicogeno
amido
chitina
oligosaccaridi
costituiti dall'unione di fino a 10 monosaccaridi
esempio
si trovano nelle membrane che rivestono le cellule