Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
(Huỳnh An Thuận, Huỳnh Quang Trí) - Coggle Diagram
Huỳnh An Thuận
Tính chất hóa học
-
-
Tính chất lưỡng tính
Glyxin pư với axit vô cơ mạnh sinh ra muối (tc của nhóm NH2) đông thời cũng pư với bazơ mạnh sinh ra muối và nước( do có nhóm COOh trong ptử )
-
-
-
Ứng dụng
Axit glutamic là thuốc hỗ trợ thần kinh, methionin (CH3–S–CH2–CH2–CH(NH2)–COOH) là thuốc bổ gan 
Axit ε-aminocaproic và axit ω-aminoenantoic là nguyên liệu sản xuất tơ tổng hợp (nilon – 6 và nilon – 7)
Muối mononatri của axit glutamic được dùng làm mì chính (hay bột ngọt)
Amino axit thiên nhiên (hầu hết là α-amino axit) là cơ sở để kiến tạo nên các loại protein của cơ thể sống
-
-
Huỳnh Quang Trí
Khái niệm
-
Ngoài ra, các α-aa trong thiên thường được gọi bằng tên riêng( tên thường)
-
-
Amino axit là loại hợp chất hữu cơ tạp chức mà phân tử chứa đồng thời nhóm amino (NH2) và nhóm cacboxyl (COOH)–
-
-
-
-
Cấu tạo phân tử
Phân tử amino axit có nhóm cacboxyl (COOH) có tính chất axit, nhóm amino NH2 có tính chất bazơ nên thường tương tác với nhau tạo ra dạng ion lưỡng cực
-