Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
KARBONHİDRATLAR - Coggle Diagram
KARBONHİDRATLAR
Polisakkaritler
-
Glikojen
Deposal polisakkarit. Bizim vücudumuzda fazlası kaslarda, karaciğerde depo edilir.
-
Kitin
Yapısal polisakkarit. Suda çözünmez. Yapısında azot var. Böceklerin, örümceklerin kabukları ve mantarların hücre duvarını oluşturur.
Polimer karbonhidratlar. Hücre zarından geçemezler. Glikoz molekülleri glikozit bağı oluşturup polisakkaritleri oluştururlar.
Disakkaritler
Maltoz
Glikoz+Glikoz= Maltoz, Arpa Şekeri
Laktoz
Glikoz+Galaktoz= Laktoz, Süt Şekeri
Sükroz
Glikoz+Fruktoz= Sükroz, Sakkaroz, Çay Şekeri
İki monosakkaritin glikozit ile bağlandığında olur. Hücre zarından geçemez. Sindirilerek monomerlerine ayrılır.
Monosakkaritler
-
Heksozlar
Glikoz
Hücresel solunumun ham maddesi. Kan şekeri, üzüm şekeri de denir. Fotosentesle üretilir.
-
-
-
Basit şekerler. Sindirilmeden önce hücre zarından geçer, suda çözünür. İçerdikleri karbon atomuna göre gruplandırılır.
Karbonhidratlar: Yapılarında karbon, hidrojen ve oksijen atomu bulunur. 1. Derece enerji veren besindir.