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Biomolecole - Coggle Diagram
Biomolecole
Proteine (polimeri)
20 diversi amminoacidi
legame peptidico=catene
amminoacidi piu semplici(decina)
11 amminoacidi essenziali= alimentazione
Funzione strutturale/catalitica
sintesi controllata dal DNA
Livelli di struttura
struttura secondaria
disposizione nello spazio degli amminoacidi
alfa-elica_ legami H (-C=O e -NH)
foglietto beta
struttura terziaria
tridimensionale(ripiegamento su se stessa)
Struttura primaria
sequenza di amminoacidi
struttura quaternaria
proteina funzioanle
valori estremi di ph+ alte temperature
denaturazione (rottura e perdita della proteina tridimensionale)
Lipidi
riserva di energia
ormoni
strutturali
principali lipidi
fosfolipidi
membrane cellulari
steroidi
ormoni sessuali
ormoni corticali
vitamina D
colesterolo
trigliceridi
riserva energitica
Carboidrati
60-90% del peso secco dei vegetali/10% tessuti
Polisaccaridi
riserva di energia
amido (presente nei vegetali e nei semi)
amilosio
amilopectina
glicogeno
cellulosa (pareti cellulari delle piante)
chitina (pareti cellulari dei funghi e esoscheletro di insetti)
membrane e pareti cellulari
Monosaccaridi e disaccaridi
Glucosio
sintetizzato dalla clorofilla mediante la fotosintesi
la e glicolisi avviene dalla respirazione cellulare
Fruttosio
saccarosio/lattosio (galattosio+ fruttosio)
microscopio ottico
oculare
obiettivo
ingrandire fino a 2000 volte
Nucleotidi e acidi nucleici
RNA
polimeri lineari di nucleotidi
DNA
ereditarieta + sintesi proteica
Acqua
75% neonati
60% adulti
Le interzioni deboli
legami di idrogeno
forze di Van der Waals
interazioni dipolo-dipolo
forze idrofobe