Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
เคมีพื้นฐานในสิ่งมีชีวิต - Coggle Diagram
เคมีพื้นฐานในสิ่งมีชีวิต
ตัวแปรสถานะทางกายภาพ
อุณหภมิ
ความดัน
สภาพขั้วทางไฟฟ้า
สมบัติคอลลอย
เจล
เจลาติน
วุ้น
อิมัลชัน
ไขมันในน้ำนม
โซล
แอโรโซล
ควันบุุหรี่ในอากาศ
ไอน้ำในอากาศ
รูปแบบโภชนาการ
โฟโตออกาโนโทรป
ใช้สารอนินทรีย์และพลังงานจากสารเคมี
เคมโมลิตโธโทรป
ใช้สารอินทรีและแสง
เคมโมออกาโนโทรบ
ใช้สารอนินทรีย์และแสง
โฟโตลิตโธโทโทรบ
ใช้สารอินทรีย์โดยตรง
โปรตีน
ส่วนประกอบ
cคาร์บอน
Hไฮโดรเจน
Oออกซิเจน
S N F Fe ...
พบใน
เนื้อสัตว์
พืชตระกูลถั่ว
3ประเภท
โปรตีนธรรมดา
โปรตีนเชิงประกอบ(เช่นในนม)
โปรตีนอื่นๆ เช่น เพปโทน เพปไทด์
กรดอะมิโน
ส่วนประกอบ
หมู่คาร์บอกซิล
หมู่อะมิโน
ประเภท
ไม่จำเป็น
ไกลซีน
ไทโรซีน
ซีสทีน
จำเป็น
ร่างกายสังเคราะห์ไม่ได้
เช่น
ฮิสทีดีน
อาจีนนีน
ลิวซีน
เกลือแร่
โซเดียมและคลอรีน
ควบคุมสมดุลน้ำ
รักษาความเป็ฯกรด ด่าง
โพแทสเซียม
ควบคุมสมดุลน้ำ กรดเบส ระบบประสาท
แมกนีเซียม
ควบคุมการทำงานของระบบประสาทและกล้อามเนื้อ
กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์
กำมันถัน
เป็นส่วนประกอบของสารสำคัญในร่างกาย
ฟอสฟอรัส
เกี่ยวกับกระดูกและฟัน
สร้างDNA
เหล็ก
เป็นประกอบฮีโมโกลบิล
แคลเซียม
กระดูกและฟัน
การแข็งตัวของเลือด
วิตามิน
ทานน้อยเกินไป
ร่างกายไม่แข็งแรง
การเติบโตหยุดชะงัก
ติดโรคง่าย
ผิวหนังมีปัญหา
ทานมากเกินไป
เบื่ออาหาร
ผมร่วง
เนื้องอก
กระดูกเปราะ
หน้าที่
เสริมสร้างกระดูกและฟัน
ป้องกันโรคต่างๆ
เป็นส่วนประกอบของรงควัตถุในจอตา
ควบคุมการดูดซึม
เสริมสร้างผิว และเยื่อบุ
คาร์โบไฮเดรต
น้ำตาล2ชั้น
มอลโทส
แลคโทส
ซูโคสหรือน้ำตาลทราย
น้ำตาลหลายชั้น
ไกลโคเจน
เดกซ์ทริน
แป้ง
เซลลูโลส
น้ำตาลชั้นเดียว
กลูโคส
ฟรุกโตส
กาแลคโตส
หน้าที่
ช่วยเผาใหม้ไขมัน
ช่วยสงวนโปรตีน
ให้พลังงานความร้อน
ช่วยขับถ่าย เช่น เซลลูโลส
ช่วยรักษาระดับน้ำตาล
ทำลายพิษบางอย่าง
มีวิตามินปนอยู่
ลิพิด(ไขมัน)
ลิพิดเชิงประกอบ
ฟอสโฟลิพิด
ไกลโคลิพิด
ลิพิดอื่นๆ เช่น กรดไขมัน
ลิพิดธรรมดา
กรดไขมัน 2ประเภท
กรดไขมันอิ่มตัว
มีHจับCเต็มแล้ว
กรดไขมันไม่อิ่มตัว
ไขมันดี
ส่วนประกอบ
กรีเซอรอล
3กรดไขมัน
หน้าที่
ให้กรดไขมันที่จำเป็น
ทำให้อิ่นนาน
ให้ความร้อน
ช่วยให้อาหารมีรสชาติ
พยุงอวัยวะและลดการกระทบ
น้ำ
หน้าที่
เป็นส่วนประกอบของเซลล์
ขนส่งสารต่างๆ
ควบคุมอุณภูมิ
รักษาความเป็นกรดด่าง
หนทางสูญเสียน้ำ
ทางลมหายใจ
ทางอุจจาระ
ทางรูขุมขน(เหงื่อ)
สารคัดหลั่งต่างๆ
การปัสสาวะ