Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Quản trị doanh thu và chi phí trong nhà hàng - Coggle Diagram
Quản trị doanh thu và chi phí trong nhà hàng
Công tác phân tích hoạt động kinh doanh
Khái niệm phân tích
Nhiệm vụ của công tác phân tích
Mục tiêu của công tác phân tích
Các phương pháp thường sử dụng
Nội dung phân tích
Tổ chức công tác phân tích
Bước 1: Lập kế hoạch
Bước 2: Thu thập, kiểm tra và xử lí số liệu
Xây dựng hệ thống chi tiêu và phương pháp phân tích
Bước 3: Viét báo cáo phân tích và tổ chức hội nghị phân tích
Quản trị doanh thu nhà hàng
Khái niệm và kết cấu doanh thu nhà hàng
Các yếu tố ảnh hưởng doanh thu nhà hàng
Nội dung và nhiệm vụ phân tích doanh thu
Biện pháp tăng doanh thu nhà hàng
Quản trị chi phí nhà hàng
Khái niệm chi phí nhà hàng
Ý nghĩa nghiên cứu
Khái niệm
Nội dung và phân loại chi phí trong nhà hàng
Nội dung
Phân loại chi phí trong nhà hàng
Phân tích chi phí của nhà hàng
Phân tích việc thực hiện kế hoạch chi phí
Phân tích động thái chi phí
Đánh giá cơ cấu chi phí của nhà hàng
Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến chi phí
Phương hướng giảm chi phí trong HĐKD
Xác định doanh thu hoà vốn và điểm đóng cửa nhà hàng