Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Este - Coggle Diagram
Este
Tính chất vật lý
- Este là chất lỏng hoặc rắn, nhẹ hơn nước, dễ bay hơi, hầu như không tan trong nước, có khả năng hòa tan nhiều chất hữu cơ khác nhau, có mùi đặc trưng
-
-
-
-
-
Tính chất hóa học
a.Thủy phân trong môi trường axit : tạo ra 2 lớp chất lỏng , là phản ứng thuận nghịch (2 chiều )
+RCOOR, + H2O <=>RCOOH + R'OH
VD: HCOOC2H5 + H2O<=>HCOOH + C2H5OH
b.Thủy phân trong môi trường bazơ ( Phản ứng xà phòng hóa ) : là phản ứng 1 chiều
+RCOOR’ + NaOH -> RCOONa + R’OH
VD:CH3COOC2H5 + NaOH -> CH3COOONa + C2H5OH
**Chú ý : CnH2nO2 + (3n-2)/2 O2 à nCO2 + n H2O à Luôn có nCO2=nH2O
- ESTE đơn chức đốt có nCO2=nH2O -> este no đơn*
* Nếu gốc R/R’có LK pi, có thể tham gia phản ứng như ANKEN..
VD: CH2=CH-COOCH3 + H2-> CH3-CH2-COOC
+CH2=CH-COOH + Br2 → CH2Br-CHBr-COOCH3
+nCH3COOCH=CH2 ->poli(vinyl axetat)
+metyl metacrylat ->poli(metyl metacrylat)
* Các chất tráng gương là: R- CHO, HCOOH, HCOOR’, HCOONa, HCOOK =>Họ nhà fo
-
Điều chế
Axit + Ancol<=>Este + H2O
vd : CH3COOH + C2H5OH <=> CH3COOC2H5 + H2O
+Với este không no CH3COOH + CHºCH CH3COOCH=CH
*Ứng dụng:
- Làm dung môi (butyl và amyl axetat được dùng để pha sơn tổng hợp)
- Poli(metyl acrylat), poli(metyl metacrylat) dùng làm thủy tinh hữu cơ, poli(vinyl axetat) dùng làm chất dẻo hoặc thủy phân thành poli(vinyl ancol) dùng làm keo dán
- Một số este có mùi thơm, không độc của hoa quả được dùng trong công nghiệp thực phẩm (bánh kẹo, nước giải khát) và mỹ phẩm (xà phòng, nước hoa…)*