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AGUACATE - Coggle Diagram
AGUACATE
INDICACION TERAPEUTICA
★ Efecto antioxidante
★ Efecto antiinflamatorio
★ Efecto cardioprotector
★ Efecto cardiometabólico
★ Efecto neuroprotector
★ Efecto anticancerígeno
★ Efecto antiparasitario
★ Efecto antibacteriano
EFECTOS ADVERSOS REPORTADOS
● Puede provocar migraña
● Molestias estomacales como diarrea, nausea, vómito, gases.
● Reacción alérgica
CARACTERISTICAS FISICAS Y QUIMICAS
-Es un miembro de la familia de plantas con flores Lauraceae.
-El árbol, que se llama aguacatero, puede llegar a medir hasta veinte metros de altura. Sus hojas son verdes y grandes, las flores son diminutas y amarillas y de ellas nacen los aguacates.
-Tiene una pulpa cremosa y de color verde que encierra una gran semilla marrón.
Ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico), magnesio y vitaminas C, E y B6. ... Es rico en minerales como el magnesio y el potasio. Y en cuanto a su composición vitamínica, el aguacate aporta cantidades destacables de vitamina E —potente antioxidante—, a diferencia del resto de las frutas que apenas la contienen.
CONCLUSIONES: El aguacate es muy utilizado en mexico, y no solo por su delicioso sabor, si no tambien por sus propiedades y beneficios que este puede tener, Actualmente existe un incremento en las enfermedades crónico degenerativas siendo el principal factor de riesgo el aumento en el consumo de grasas saturadas provenientes de alimentos de origen animal. Se busca que la población inicie el consumo de alimentos de origen vegetal, los cuales contienen ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, como los contenidos en el aceite de aguacate. Esto ayuda a reducir la concentración de colesterol en sangre. También a la semilla de aguacate se le atribuyen algunas propiedades farmacológicas.
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UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA
CENTRO UNIVERSITARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
LIC. NUTRICION Gutierrez Piñonez Leidi Dariana
HISTORIA
El aguacate (Persea Americana) proviene del nahuatl “aguacatl” que significa testículo de árbol. Es originario de México y de América Central. Fue cultivado por primera vez en México en el año 500 a.C, otras bibliografías datan el consumo de esta fruta hace 10,000 años a.C, la evidencia fue encontrada en una cueva localizada en Coxcatlán, Puebla.
POSOLOGIA
De 1 a 2 porciones al día o 30-50 g/día
CONTRAINDICACIONES
★ Personas que padecen colon irritable
★ Pacientes renales
★ Personas con resección de intestino
★ Pacientes alérgicos al aguacate
FUENTES ALIMENTARIAS
Aguacate, Mayonesa, Aceite.
PATOLOGIA A RECOMENDARSE
Enfermedad cardiovascular, Cáncer, Osteoartritis, Síndrome metabólico, Problemas de la piel, Problemas visuales, Obesidad, Presión arterial, Alzheimer, Parkinson, Diabetes Mellitus, Hiperlipidemia .
INTERACCION FARMACO NUTRIMENTO
Los aguacates contienen vitamina K, un nutriente para la coagulación de la sangre que puede disminuir el efecto de los medicamentos anticoagulantes como la warfarina.