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5+1 force de Porter du marché des apéritifs en France - Coggle Diagram
5+1 force de Porter du marché des apéritifs en France
Intensité concurrentielle
-↗parts de marché des produits apéritifs en GMS:
+6,9 % en valeur et +6,3 % en volume
De + en + d'entreprise se positionne dans le premium
De + en + de concurrences
Pouvoir de négociation des fournisseurs
Varie selon le type d'entreprise. Pour nous, le fournisseur à un fort pouvoir de négociation car nous dépendons uniquement d'eux.
Pouvoirs de négociation des clients
Produit de qualité
Retrouvez de l'humanité
Favoriser l'écologie
Essor de la technologie:
(+)informés
(+) exigeants
Nouveaux entrants
Barrière à l'entrée du marché:
Contraintes règlementaires
Fort investissement
Innovation
→communication
Investissement important
L'intervention de l'État
Réglementation
↪Le règlement (UE) n°1169/2011
l’étiquetage des denrées alimentaires
Mentions:
" sans additifs "
"sans sucres ajoutés"
Barrières d’entrée stricte et règlementé
Contrôles réguliers
Obtention du label bio
Produits de substitutions
Nombreux produits de substitution