É o processo físico-químico em que as moléculas, átomos ou íons ficam retidos na superfície de uma substância, em geral, substâncias sólidas, no processo, os átomos da substância são atraídos e retidos na superfície de um sólido ou líquido, resultando no aumento da concentração de moléculas presentes nessa superfície. A adsorção é utilizada pra separação de substancias.
EX: Carvão Ativado
Como substância adsorvente, o carvão ativado é amplamente utilizado como meio filtrante em processos industriais e do Dia-a-Dia, por ser elemento altamente poroso é utilizado como elemento filtrante no Tratamento de Ar onde existe a necessidade da atenuação de odores diversos, ele fixa em seus poros os odores de outras matérias, promovendo desta forma a purificação ou desodorização ambiente.