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El concepto de cadena de valor - Coggle Diagram
El concepto de cadena de valor
La cadena de valor es una expresión que capta la estructuración de las actividades productivas y
la dinámica de la lógica industrial.
Dependiendo de la unidad de análisis –el conjunto de actores
de un sector o una empresa–, la cadena de valor obedece a dos connotaciones que aproximan las
actividades productivas en sus dimensiones procesuales y competitivas en una escala diferente.
En sus aspectos más simples
y esenciales, esta cadena comprende nueve eslabones.
Comenzando con la producción de leche,
incluye sucesivamente diversos transportes (centros de almacenamiento y de refrigeración), el
procesamiento de la leche y su condicionamiento, la distribución y el consumo, terminando con
la colecta y el reciclaje de los envases.
Entendida desde esta perspectiva de proceso, la cadena de valor es una representación que
contribuye al desarrollo de una visión holística e integradora.
El concepto otorga un alcance operacional
a la noción de “integración vertical”, ampliamente utilizada en el análisis estratégico
industrial.
Desde la perspectiva de la RSE, esa connotación permite identificar los principales
eslabones o actores de la cadena, las formas de colaboración, la concentración de poder e influencia,
así como los impactos y riesgos económicos, ambientales y sociales de las actividades de las
empresas y los organismos involucrados individual y colectivamente.
Su objetivo último es el de permitir el diseño o el ajuste de las actividades y
funciones primarias y de apoyo, para diferenciar a la empresa de sus competidores y maximizar
sus beneficios.